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Longueur de la lame : 150mm
de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande
ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs principaux comme symbole de statut
idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Higonokami Aogami #2 Laiton 100mm blue_steel Longueur de la lame :Matriau : Aogami #2 paisseur : 3mm Longueur : 100mm Utilisation Grattage de crayon Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants etc Camping, Pche Le Higonokami est le petit couteau le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est clbre dans le monde entier comme couteau d'extrieur. Parce que le Higonokami est lger, de conception simple, durable, disponible dans diffrentes couleurs et longueurs de lame, en acier japonais de
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